赤丸はつかダイコンの育て方

赤丸はつか大根はダイコンと呼ばれる西洋大根（ラディッシュ）の一種です。
直径2cmほどの赤い丸大根が主流ですが、白、紫、赤白などの色合いもあります。また、形状も球状だけでなく円柱状や円錐状など多種多様です。
どちらの果実も果肉は基本的に白いです。赤丸はつかダイコンは生で食べるのが一般的で、シャキシャキとした食感とほのかな辛みが特徴です。漬けたり漬けたりすると白い果肉がピンク色に変わります。

栽培期間が春先から秋の終わり頃までと長期間栽培可能ですが、トンネルを使ったり温室を使うなどすると一年中育てることができる野菜です。
とても簡単なので、是非育ててみてください。

・種まき時期：３月初旬～１１月初旬頃
・収穫時期：種まきから２０日～４０日程度
・発芽適温：１５～３０℃
・生育適温：１５～２５℃

 

ずっと赤蕪（赤カブ）と思っていたのですが、蕪は英名をビーツと言ってはつか大根とは違う種類だったんだ！
自分で育てるまで同じだと思ってましたｗ

２０２３年１０月１４日
プランターに土を入れます。
今回使う種は、トーホク育成さんの『赤丸はつかダイコン』

種はこんな感じ

今回は２列に筋蒔きをしていくので、１cmほどの深さに筋を入れて種をまきます。

まいた種

軽く土をかぶせて、水まき時に種が流れないよう軽く土を抑えます。

２０２３年１０月１８日
種まきから４日後の様子。

２０２３年１０月１９日
その翌日。種まきから５日後の様子
まばらながらもたくさん芽が出てきています。

２０２３年１０月２２日
種まきから８日後の様子
本葉も２～３枚になったので１回目の間引きをしていきます。

間隔が１cmもないような狭い部分の、生育が悪いものや徒長気味のもの、葉の形が悪いものを選んで抜いていきます。

指で引っこ抜いたり根元をハサミで切ったりして間引きをします。指で行く場合は隣の芽まで抜いてしまわないように気をつけながら抜いていきます。

株間が２～３cm程度になりました。少しスッキリした感じです。

間引いたものは隙間があれば再度植えてもいいですし、サラダのお供にもできます。

今回は一部空いていたので

空いている場所に再度植えてみました。

間引きした苗は空いているプランターがあれば植え替えてもいいですね。

２０２３年１０月２２日
間引き後の様子
葉もまだまだ小さいので、結構スカスカに見えます。
しっかりと育ってくれることを願っておきましょう。

２０２３年１０月２５日
間引きから３日経過した様子
小さかった葉も少しずつ大きく育ってくれています。

２０２３年１０月２９日
さらに４日。間引き後１週間が経過
葉も順調に大きくなってくれていますね。

アップにするとこんな感じ
葉の大きさも大小さまざまですが、一気に収穫するのではないので順に大きくなってくれると私としては嬉しいです。

２０２３年１０月３１日
種まきから１７日後、間引きから９日後の様子

２０２３年１１月３日
種まきから２０日後、間引きから１２日後の様子
隙間も詰まってきたことですし、２回目の間引きをしていこうと思います。

２０２３年１１月３日
１回目の間引きでそこまで株間を開けなかったので、ここまで成長してくると実が大きくならないものも出てきます。
他には１回目の間引き時に気付いていなかった。もしくは残しておいたものも２回目の間引きでしっかりと株間を保てる状態にしていきましょう。

注意点としては、間引きの際に隣の残す苗も一緒に抜いてしまわないように、残す方の根元を片手で軽く押さえながら抜くと失敗しにくいです。

そんなに多く間引くことはありませんでしたが、間引いた苗は前回同様に他のプランターに植えることができるのなら植えましょう。

こちらが間引き後の様子

ようやく実が大きくなり始めた頃なので収穫はまだ先です。
追肥をしてさらに経過観測をしていきましょう。

２０２３年１１月７日
２回目の間引きから４日後の様子
あと１週間で種まきから１か月です。

２０２３年１１月１１日
さらに４日後の様子

実も見た目で分かる位に成長してきています。

２０２３年１１月２３日
そこから１２日後の様子

実も結構大きくなってきましたね。収穫まであと少しでしょう。

２０２３年１１月２５日
そこから１２日後の様子

思ったよりも株間が狭かったです。もう少し開けておいた方がいいでしょう。

収穫できるサイズのものが出てきたら間引きのような感じで少しずつ収穫していきます。
そうすることで数日おきに新鮮なはつか大根を食べることができますし、冷蔵庫での保存場所も必要ないのでオススメです。

大きさが分かるようにライターを横に置いていますが、まだ大きくなりますので収穫の度に大きいものが採れるようになります。

以上。
はつかダイコンの種まきから収穫までの観察日記でした。
この記事がガーデニング初心者のパパさんやママさんのお役に立てると幸いです。