サニーレタスは発芽率が高く、生育も早いため、
家庭菜園初心者でも失敗しにくい野菜です。
プランター栽培にも向いており、ベランダ菜園にもおすすめです。
葉が20cm前後まで育ち、外葉から順に収穫できるようになったら食べ頃です。
一度に全て収穫せず、外側の葉から収穫すると長く楽しめます。
サニーレタスの種まき時期は春と秋が適しています。
暑さが厳しい夏場は発芽しにくいため、
気温が安定する時期を選ぶと育てやすくなります。
- 春まき：2月下旬～4月上旬
- 夏まき：6月下旬～8月上旬
- 秋まき：9月下旬～10月上旬
春まきの場合は、霜に注意してください。
霜が降りる可能性がある場合は、ビニールなどで覆って保温しましょう。夏まきの場合は、直射日光を避けるために日陰ネットなどを使ってください。秋まきの場合は、気温が下がる前に収穫できるように早めに種をまきましょう。
サニーレタスの種は小さくて軽いので、土に深く埋めないように注意してください。表面にまんべんなく撒いて、軽く土をかぶせる程度で十分です。水やりは、土が乾いたらたっぷりと行ってください。発芽後は間引きをして、株間を10～15cmくらいにしてください。肥料は、液体肥料を2週間に1回程度与えるとよいでしょう。
サニーレタスは、葉が10枚くらいになったら収穫できます。収穫するときは、根元から切り取るか、株ごと抜いてください。収穫後は早めに冷蔵庫で保存しましょう。
サニーレタスは、葉がふわふわで甘みが強いレタスの品種です。サラダやサンドイッチによく使われるサニーレタスには、ビタミンAやカリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。日当たりの良い場所で育てると葉は緑色になりますが、日陰で育てると葉が白くなります。色の違いは光合成の程度によって決まります。早く収穫すると水分が多くすっきりとした味わいになり、遅く収穫すると糖分が多く甘みが増します。サニーレタスは新鮮なうちに食べるのがおすすめです。
季節ごとのリアルな成長記録や、失敗談・成功談を写真付きで公開しています。これから育てる方はぜひ参考にしてください！
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