3年目の下仁田ネギは「波乱のスタート」！
冬のお鍋の主役、下仁田ネギ。 プランター栽培もついに3年目。今年は「過去2年知らなかった『土寄せ』をマスターして極太にする！」という高い目標を掲げてスタートしたのですが……いきなり大きな壁にぶつかってしまいました。
前回の記事で「自家製の種をまいた」とお伝えしていましたが、実はその結果が……。
2月21日：期待を込めた「自家製種」の種まき……が、まさかの不発。
2月21日。前回のネギ坊主から大切に採取しておいた「自家製種」をプランターにまきました。 「自分の家で採れた種からネギが育ったら最高だな！」とワクワクしながら毎日観察していたのですが、1週間、2週間経っても土の表面は静かなまま。
結局、いつまで待ってもひとつの芽も出てきませんでした。 原因は2月の寒さで時期が早すぎたのか、それとも自家製の種が未熟だったのか……。家庭菜園の難しさと奥深さを改めて痛感した瞬間でした。
3月22日：諦めない！市販の種でリベンジの再スタート
「このままでは今年の冬にお鍋が食べられない！」と危機感を感じた私は、3月22日、いつもの信頼できる市販の種を購入して、急いでまき直しました。
自家製種での失敗は悔しいですが、これも一つの経験。 「次こそは！」という思いでたっぷりと水をあげ、祈るような気持ちでベランダを見守る日々が始まりました。
4月2日：ついに、ついに発芽！「緑の糸」との再会
そしてついに4月2日。土の中からひょっこりと、あのひょろひょろで愛らしい「緑の糸」が顔を出してくれました！ まき直してから約12日。市販の種のパワーと春の暖かさのおかげで、無事に第1関門を突破です。
💡 今年こそは！「土寄せ」リベンジ宣言
無事に芽が出てホッと一安心ですが、本当の勝負はここからです。 1年目、2年目と、恥ずかしながら私は「土寄せ（白い部分を長くするために土を被せる作業）」を全く知らずに育ててきました。
でも、3年目の今年は違います！ 種まきの失敗を乗り越えたこの子たちを、今度こそ正しい手順で、土寄せをしっかり行って、お店のような「極太で白い下仁田ネギ」に育て上げてみせます！
まずはこのか弱い芽たちが、夏の植え替え時期まで元気に育つよう、大切に管理していきたいと思います。
